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のどくろ
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久しぶりに釣りに行ってきました、今回は能代沖「のどくろ」
なんと三匹も釣れました、一緒に行った友達はボウズだったので一匹上げたので二匹お持ち帰り。

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先週父親の三回忌で兄弟が集まったときに魚でもごちそうしようと魚屋さんでこのサイズののどくろ見たらなんと4千円もしていたので買えなかった。
料理屋さんで食べたらいくらするんだろう?
ショーちゃんがおそるおそる見に来たけど怖がって逃げてしまいました、あんたにはわかんないだろうな。

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一匹は刺身にしました、この魚は皮がおいしいのでウロコを取ったら布巾を乗せてお湯をかけてすぐに氷水でしめると皮までおいしくいただけます。
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盛りつけがへたくそなのでおいしそうに見えるかな?
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もう一匹は塩焼きにしましたが頭をお汁に入れたいのでお頭なし。
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のどくろはお刺身もおいしいけど贅沢に食べるのはやっぱり塩焼きだ!
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のどくろのお味噌汁は脂がのっていておいしかった!
秋田にいて釣りが出来て幸せです。



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草取り
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田植え後1ヶ月
すくすく育ってます

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草もすくすく育ってるので 人海戦術 毎日草取りです

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今年から規模拡大した田んぼ、ウキアガラという草がすごい!
この草は手で取り続けるしかないのです、家族では無理なのでお手伝いのお母さんたちに助けてもらいました。
猫たちのんび~り
久しぶりの猫たちです

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プロフィール

河内さんちのお米

Author:河内さんちのお米
河内家の農家のブログ
おいしいお米をつくりま~す

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